“南汇水蜜桃”是上海第一个原产地域产品，是桃系家属中的独特品种，受到国家的严格保护。为此，上海市质量技术监督局于2005年6月15日发布了《南汇水蜜桃》和《南汇水蜜桃栽培技术规范》2项上海市地方标准，为始终保持南汇水蜜桃的独特美味提供技术基础保障。

在上海市地方标准的保障下，多少年来，南汇水蜜桃经过几代种桃人的努力和专家的培育，通过提纯、复壮，维护了南汇水蜜桃良好的品质声誉，并培育出了在品系中属上上之品的“精品”桃种。但在市场运作中，由于“南汇水蜜桃”牌子混杂、品牌众多、良莠不齐，因而，这些上上之品无法使消费者正确辨别，也就难以体现出“精品”的自身价值。

在实施“三品”战略中，新区农委支持农协会将“南汇水蜜桃”列为首选作品牌推进。经因势利导，引进品牌理念促进产业转型，在农协会品牌专业委员会的指导和组织下，选择了条件具备、基础较好的6家合作社（公司），成立“南汇水蜜桃”品牌合作联社，专打“南汇水蜜桃”品牌，合作联社精品面积4000亩，带动生产面积10000亩；经整合资源，扩大品牌覆盖面助广大果农致富为目标，将商标注册人南汇桃子研究所以授权使用方式确定“南汇水蜜桃”合作联社为证明商标唯一使用单位，争取在三、五年内有一半左右的“南汇水蜜桃”生产合作社加入联社，共同打造品牌，携手联创市场，增加果农收入；经加强管理，提升品牌价值形成证明商标运行特色。在上海市地方标准的基础上，经专家和合作联社共同商议，专为品牌桃量身定制了高于上海市地方标准的上海市企业（联盟）标准《南汇水蜜桃生产技术操作规范》、《南汇水蜜桃质量标准》、《南汇水蜜桃包装标识规范》，报请浦东新区质量技术监督局审核批准，于2012年5月18日颁布实施。

从三个上海市企业（联盟）标准内容和特点看：一是明确了“南汇水蜜桃”品牌的种类，确定白凤、湖景蜜露、新凤蜜露、大团蜜露、浅间白桃、塔桥一号、川中岛、玉露等品种作为“南汇水蜜桃”品牌的种类。二是明确了“南汇水蜜桃”的质量分类等级，即“特级”、“特一级”、“特二级”三个等级，并规定了各等级的基本要求。三是根据水蜜桃成熟期特点，规定了比一般鲜桃更高的可溶性固形物指标。四是按无公害水果国家标准的要求确定了“南汇水蜜桃”的卫生指标。五是规定了“南汇水蜜桃”整形修剪、土肥水管理、疏果套袋、病虫害防治、采收等方面的技术要求，尤其强调了施基肥必用饼肥的规定，确保水蜜桃品质。六是规定了“南汇水蜜桃”包装物样式和使用范围,严格执行规定，提供消费者辨认。

有关专家认为：上述标准符合“南汇水蜜桃”品牌桃生产实际，具有较强的科学性和可操作性，规定的技术要求和质量指标都达到或超过了国家无公害产品的相关标准，对“南汇水蜜桃”品牌建设推进十分有利，对整合资源，扩大品牌覆盖面是一个有力推动。